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面筋測定系統面筋數量與面筋質量儀的用途

更新時間：2024-01-08

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面筋測定系統 面筋數量與面筋質量儀 型號：DP-G2850

DP-G2850面筋測定儀是用于測定面粉中干、濕面筋數量與面筋質量的儀器，適用于小麥粉、硬小麥、粗小麥、谷元粉等的測定。面筋儀通過測定揉制面團后形成的面筋的數量和筋力強弱，客觀準確地評價面團特性，是檢測面筋質量的標準檢測儀器。

DP-G2850面筋儀自動完成由面粉到面團再到濕面筋的整個制備過程，然后通過離心機內的篩網對濕面筋進一步分離，從而測定濕面筋含量和反映面筋特性的面筋指數。適用于農業育種、檢驗、糧食儲藏、糧食貿易、面粉加工、食品生產等。·

電源：220V AC 50Hz 180W

洗滌液流量:50 mL/min～56mL/min

移液器：0-5ml

塞規：0.6,0.7,0.8mm一套

規格參數

外形尺寸(長×寬×高)：180mm×440mm×520mm

濕面筋含量：雙實驗測定結果差≤0.5%

干面筋含量：雙實驗測定結果差≤0.2%

揉和面團的攪拌頭：轉速120r/min

面團揉和時間為20s，調節時間間隔為1s(5s～75s)

面筋測定系統 面筋數量與面筋質量儀主要特點

• 符合和標準137,ICC 155，標準38-12；

• 符合標準GB/T14608-93，行業標準LS/T6102-95；

• 可測定面粉,粗粒面粉和小麥的面筋數量和質量；

• 適用于農業育種、檢驗、糧食儲藏、食貿、面粉廠等；

• 測定時間10分鐘；

• 標準化和自動化:自動面筋測定系統包括面團形成、洗滌和離心處理均能實現操作標準化和自動化。同時,我們在水流速度、時間間隔和儀器轉速等方面為客戶提供了標準校準參數,檢驗結果的可靠性和再現性；

• 面筋質量指數的測定:面筋質量指數測定法是將面筋分為弱、中、強三等,以區分面筋質量；

• 濕面筋的測定:使用面筋儀和離心儀進行標準化測試。適合全麥粉、面粉、粗粒面粉和活性面筋等產品的測試；

• 干面筋的測定(面筋持水率):用烘干爐測定干面筋的含量,從而得出面筋持水率。

選配件

離心機（選配）

• 控速無刷電機

• 有安全保護開關，一鍵離心功能

• 顯示實時轉速和時間

• 兩種離心模式：(6000±2)R/Min

烘干爐（選配）

• 控溫范圍：150-200℃（可調）

• 烘干時間：1-10min（可調）

• 烘干爐溫度實時顯示

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